#食品安全

• 零下20度24小時，或10餘天腹痛：生甜蝦帳上缺席的殺蟲工序

  臺州一位婦人生食甜蝦後反覆腹痛10餘天，腸鏡檢出活體寄生蟲，本文從歐盟與美國FDA的冷凍殺蟲參數、生醃在家庭端的工序缺口與就診成本路徑，拆解生食水產風險成本的受惠與承壓方。

• 檢測數據背離九百倍：皇家美素力鉛超標疑雲背後的嬰幼兒奶粉定價邊界與檢驗成本結構

  從澳門與品牌方對同一批次奶粉鉛含量的檢測數據差異，拆解嬰幼兒配方奶粉的檢驗成本結構、原料風險溢價與區域法規套利邊界。