麵包店報廢不好看的麵包被約談:造成嚴重的食品浪費


麵包做大了、做小了、做扁了,甚至當天賣不完的麵包,統統都要扔掉,這看起來是從顧客出發的做法,卻造成了嚴重的食品浪費。

5月4日,南京市雨花台區市場監督管理局對這家違規麵包店發出《責令改正通知書》,並組織當事人進行行政約談。記者了解到,這是《反食品浪費法》實施以來,南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》,以及開展的首次約談。

麵包店報廢不好看的麵包被約談:造成嚴重的食品浪費

執法人員在檢查中,也發現了一些浪費現象。 5月4日,在雨花客廳一家麵包店的廚餘垃圾桶內,有大量丟棄的麵包。其中多個名為“奶油號角”的麵包,因為長度不足以製作一個成品就被丟棄;有多個“摩奇包”,因為尺寸偏小,不符合成品要求也被丟棄。工作人員稱這些都屬於生產報廢,按照公司的要求只能丟棄。

就在執法人員檢查期間,工作人員又丟棄了一款名為“初櫻朵朵”的粉紅色麵包,而且還是一次性扔掉了好幾個。工作人員介紹,這是因為麵粉醒發的偏大,形狀不太好看,不符合成品的要求,也要進行生產報廢。除了這些生產報廢的麵包外,執法人員了解到,每天賣不完的麵包也會作報廢處理。工作人員說:“因為公司規定麵包必須當天製作當天銷售,既不打折銷售也不發給員工。每天報廢的數量不等,平均下來每天要報廢幾十個麵包。”

執法人員認為,這家麵包店存在嚴重的浪費食物行為,違反了《反食品浪費法》的規定,執法人員當即向當事人發出了《責令改正通知書》,要求改正上述浪費食品的行為。如果當事人拒不改正,將被處以五千元以上五萬元以下罰款。

麵包店報廢不好看的麵包被約談:造成嚴重的食品浪費

此外,雨花台區市場監管局還組織當事人進行行政約談。當事人表示,生產報廢將通過合理安排試吃品等途徑解決。而當日未銷售完的麵包,則會嘗試通過食品捐贈的方式,提供給一些有需要的單位或個人。

這是《反食品浪費法》實施以來,南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》,以及開展的首次約談。下一步,南京雨花台區市場監管局將督促該當事人嚴格遵守《反食品浪費法》的規定,以點帶面、舉一反三,在生產經營過程中,最大限度減少浪費。

消息傳出後,網友們卻就該麵包店到底有沒有浪費食物吵翻天了。有人認為店家此舉是在做質量控制,是對消費者負責,不屬於食品浪費,就此約談該店有些矯枉過正。

麵包店報廢不好看的麵包被約談:造成嚴重的食品浪費

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也有人認為不好看不新鮮的麵包可以打折做特價,可以定向捐給福利院,養老院等機構,也可以員工內部消化,僅因為麵包不好就判它“死刑”,顯然不合理。

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